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Butterfly Valve

Der Einsatz mit Drosselklappe, der an der Basis des Rauchabzugs angebracht wird, ist für eine genauere Temperaturregelung nützlich.

Das ist ideal zum Backen und im Allgemeinen für alle Rezepte, die lange Garzeiten bei niedrigen Temperaturen erfordern.

Die Drosselklappe ermöglicht eine modulare und präzise Regulierung der Temperatur, die für das perfekte Gelingen der verschiedenen Rezepte erforderlich ist.

In drei Ausführungen erhältlich:

  • 130 cm für 1 und 2 Pizze
  • 150 cm für 3, 4 und 5 Pizze Gas
  • 180 cm für 5 Pizze Holz

 

 

Hersteller: ALFA
Hersteller "Alfa Forni"

Alfa hat sich auf die Herstellung von Holz- und Gas-Backöfen für private und gewerbliche Nutzung spezialisiert. Das Unternehmen hat seinen Sitz genau dort, wo die Pizzakultur geboren wurde - zwischen Neapel und Rom. Das macht klar, dass hier mit größtmöglicher Kompetenz das Thema Backen im Pizzaofen bewältigt wird. Mit innovativen Entwicklungen baut Alfa Öfen, die schnell auf Betriebstemperatur sind und lange die Hitze halten. Das Motto des Unternehmens: In jeden Garten gehört ein Pizzaofen, "der im Mittelpunkt einer Party oder eines einfachen Familienessens steht".

 

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